Jocurică blog

Piureul de mazăre este o alegere delicioasă și sănătoasă pentru cei care caută să aducă varietate în dieta lor sau să ofere alternative vegetariene sau vegane în meniul zilnic. Încărcat cu nutrienți și bogat în gust, piureul de mazăre este ușor de preparat și poate fi adaptat pentru a satisface diverse preferințe culinare.

Iată câteva rețete simple și delicioase pentru piureul de mazăre, care îți vor încânta papilele gustative și îți vor aduce un plus de nutrienți în alimentație:

1. Piure clasic de mazăre:
   • Ingrediente:
     • 500g mazăre congelată sau proaspătă
     • 2 căței de usturoi, mărunțiți
     • 2 linguri de unt sau ulei de măsline
     • Sare și piper, după gust
   • Instrucțiuni:
     1. Fierbe mazărea în apă cu sare până când devine moale.
     2. Strecoară mazărea și păstrează puțină apă în care a fiert.
     3. Pune mazărea într-un blender sau folosește un blender de mână pentru a obține o pastă fină.
     4. Încălzește untul sau uleiul de măsline într-o tigaie și adaugă usturoiul mărunțit. Călește-l ușor până devine aromat.
     5. Adaugă mazărea peste usturoiul călit și amestecă bine.
     6. Adaugă puțină apă în care a fiert mazărea pentru a obține consistența dorită.
     7. Condimentează cu sare și piper după gust și servește cald.
2. Piure de mazăre cu mentă:
   • Ingrediente:
     • 500g mazăre congelată sau proaspătă
     • 1 legătură de mentă proaspătă, frunze mărunțite
     • 1 lămâie, coajă rasă și zeamă
     • 3 linguri de ulei de măsline
     • Sare și piper, după gust
   • Instrucțiuni:
     1. Fierbe mazărea în apă cu sare până când devine moale.
     2. Strecoară mazărea și păstrează puțină apă în care a fiert.
     3. Pune mazărea în blender împreună cu frunzele de mentă, coaja și zeama de lămâie și uleiul de măsline.
     4. Mixează până obții o pastă fină și omogenă.
     5. Adaugă apă în care a fiert mazărea pentru a ajusta consistența, dacă este necesar.
     6. Condimentează cu sare și piper după gust și servește piureul de mazăre cu mentă ca garnitură sau ca un fel principal răcoritor.
3. Piure de mazăre cu ierburi aromate:
   • Ingrediente:
     • 500g mazăre congelată sau proaspătă
     • 2 linguri de ierburi proaspete (pătrunjel, tarhon, cimbru), tocate fin
     • 3 linguri de unt sau ulei de măsline
     • 2 căței de usturoi, mărunțiți
     • Sare și piper, după gust
   • Instrucțiuni:
     1. Fierbe mazărea în apă cu sare până când este moale.
     2. Strecoară mazărea și păstrează puțină apă în care a fiert.
     3. Într-o tigaie, topisește untul sau încălzește uleiul de măsline și adaugă usturoiul mărunțit. Călește-l ușor până devine aromat.
     4. Adaugă mazărea peste usturoiul călit și amestecă bine.
     5. Adaugă ierburile tocate și amestecă în continuare până când toate ingredientele sunt încorporate și încep să se încălzească.
     6. Dacă este necesar, adaugă apă în care a fiert mazărea pentru a obține consistența dorită.
     7. Condimentează cu sare și piper după gust și servește piureul de mazăre cu ierburi aromate alături de felul principal.

Piureul de mazăre este versatil și poate fi adaptat în funcție de preferințele tale. Poți încerca diverse combinații de arome și condimente pentru a obține un piure care să îți satisfacă gusturile și să ofere un plus de nutrienți și prospețime meselor tale. Odată ce descoperi cât de ușor este să prepari piure de mazăre, va deveni cu siguranță un aliment de bază în bucătăria ta.